GUIDA INTRODUTTIVA
LA CERTIFICAZIONE DEL SISTEMA DI GESTIONE PER LA QUALITÀ IN CONFORMITÀ AI REQUISITI DELLA NORMA UNI EN ISO 9001:2015

Con questa guida abbiamo voluto fornire un ausilio a quelle organizzazioni che intendono certificarsi, ma anche a quelle già certificate che possono recepire quegli spunti di miglioramento che sono frutto della nostra ultradecennale esperienza sul campo.

Il concetto di qualità è generalmente associato a un'idea di eccellenza del prodotto in termini di caratteristiche tecniche e funzionali, prestazionali o organolettiche (nel settore dei prodotti alimentari).

Tale concetto di eccellenza non è però inquadrabile in quello che le norme definiscono in modo esplicito; la definizione che le norme forniscono è infatti quella riportata di seguito:


QUALITÀ: Grado in cui un insieme di caratteristiche intrinseche di un Prodotto, servizio, processo, persona, organizzazione, sistema, risorsa soddisfa i requisiti stabiliti, ovvero ogni esigenza o aspettativa delle parti interessate che può essere esplicita, implicita oppure cogente.

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